Pendant longtemps, comme beaucoup de gens, j’ai cuisiné avec différentes huiles végétales : tournesol, colza, maïs… et de temps en temps un peu d’huile d’olive. Je ne me posais pas vraiment de questions. C’était pratique, facile à trouver, et ça faisait l’affaire. Et puis un jour, je suis tombé sur un article qui critiquait les huiles végétales industrielles. Sur le moment, j’ai haussé les épaules. Encore une mode alimentaire ? me suis-je dit. Mais à force de creuser, les infos se sont enchaînées : composition pas si naturelle, procédés industriels lourds, huiles qui s’oxydent à la cuisson, et un énorme déséquilibre entre les oméga-3 et les oméga-6… C’est là que j’ai commencé à chercher à savoir si il y avait des alternatives ! Puis, j’ai découvert le suif de bœuf , c'était un peu par hasard, et sincèrement, je n’étais pas très emballé au début. Graisse animale ? Sérieusement ? Le temps passe, quelques semaines plus tard, j’étais en train de l’utiliser presque tous les jours. Aujou...

Pourquoi j'ai arrêté le Magnésium en gélules Pendant des mois, j’ai pris du magnésium en comprimés en pensant bien faire. Je croyais que c'etait censé m’aider à mieux dormir, à mieux gérer le stress, à retrouver un peu d’énergie… mais il y avait un truc qui ne va pas ! Je ne ressentais pas grand-chose, pas d'effet. J’avais beau changer de marque, de type, faire des cures régulières, le résultat était toujours un peu flou. Jusqu’au jour où tout a changé, j’ai découvert une autre manière de prendre du magnésium. Et là, mon corps l’a tout de suite vraiment senti. Depuis, j’ai complètement arrêté les gélules de magnésium. Je vous raconte pourquoi j’ai fait ce choix, ce que j’utilise aujourd’hui, et pourquoi c’est, à mes yeux, la forme de magnésium la plus efficace qu’on puisse trouver. Pourquoi je prenais du magnésium en comprimés / gélules Comme beaucoup de gens, j’avais souvent entendu dire qu’on manquait presque tous de magnésium. Avec le stress, la fatigue, une alimentation...

Pourquoi je ne fais plus confiance aux étiquettes “light” Pendant des années, j’ai cru que les produits “light” étaient un bon choix. Moins de calories, moins de sucre, moins de gras… donc forcément meilleurs pour la santé, non ? J’achetais du yaourt 0 %, des boissons sans sucre, des biscuits “allégés en matières grasses”. Je pensais faire attention, être “raisonnable”. J’avais l’impression de garder le contrôle sur ce que je mangeais. Mais au fond, je n’avais jamais vraiment regardé ce qu’il y avait dedans. Je me fiais à l’étiquette rassurante, à l’image “saine” qu’on me proposait. Et je ne me doutais pas que j’étais en train de tomber dans un piège marketing bien ficelé. Le jour où j’ai retourné l’étiquette Je me souviens très bien du déclic. J’étais au supermarché, devant un rayon de yaourts allégés que j’achetais presque machinalement depuis des années. Ce jour-là, je ne sais pas pourquoi, j’ai pris le temps de lire la liste des ingrédients . Et là, j’ai eu un choc. Le pot affi...

Pourquoi j’ai remplacé mes contenants en plastique par du verre Avant, je stockais tous mes restes dans des boîtes en plastique. Pratiques, légères, pas chères. Je ne m’étais jamais vraiment posé de questions. C’était devenu un réflexe, presque un automatisme. Et puis un jour, j’ai réchauffé un plat dans un vieux contenant plastique au micro-ondes. Une odeur étrange s’en est dégagée. Le couvercle s’était un peu déformé. Et là, je me suis dit : “C’est normal, ça ?” C’était le déclic. À partir de ce moment, j'ai commencé à regarder mes contenants autrement.  Ce que je reproche aux contenants en plastique Leur usure et leur odeur Avec le temps, mes boîtes plastiques prenaient des couleurs bizarres (merci la sauce tomate), gardaient des odeurs persistantes, même après lavage. Elles devenaient vite “pas nettes” , et je finissais par en jeter régulièrement. Le doute face à la chaleur J’ai découvert que beaucoup de plastiques ne supportaient pas bien la chaleur. Certains libèrent...

Snacks industriels : comment j’ai décroché Pendant longtemps, je ne me considérais pas comme quelqu’un qui grignote. Pourtant, si je faisais le compte… un petit paquet de biscuits après le déjeuner, une barre chocolatée au milieu de l’après-midi, quelques chips en regardant une série. Rien de dramatique, pensai-je. Tout le monde fait ça, non ? C’était devenu automatique. Une habitude bien ancrée, que je n’interrogeais même plus. C’était rapide, pratique, réconfortant. Sauf qu’à force, je commençais à ressentir des choses bizarres : des coups de fatigue inexpliqués, une sensation de faim qui revenait trop vite, une digestion parfois capricieuse. Et puis un jour, j’ai retourné un paquet. J’ai lu la liste des ingrédients. Et là, j’ai eu un déclic. J’ai réalisé que je mettais dans mon corps des produits que je n’accepterais jamais dans une vraie assiette. Trop de sucre , trop de sel, trop d’additifs, et surtout… trop de vide nutritionnel. C’est ce jour-là que j’ai décidé d’arrêter. P...

Pourquoi j’ai arrêté d’acheter des céréales industrielles pour le petit-déjeuner Pendant des années, mon petit-déjeuner ressemblait à ça : un bol de céréales, un peu de lait, et c’était plié. C’était rapide, facile, réconfortant. Et surtout, j’étais persuadé(e) que c’était une bonne manière de commencer la journée. Les paquets promettaient tout ce qu’on aime entendre : “source de fibres”, “énergie pour la matinée”, “vitamines ajoutées”… Je ne me posais pas vraiment de questions. Et puis un jour, j’ai commencé à regarder ce qu’il y avait vraiment dans ces céréales. J’ai lu les étiquettes. J’ai comparé. J’ai fait le tri. Ce que j’ai découvert m’a littéralement coupé l’appétit. Et depuis, j’ai complètement changé ma façon de déjeuner. Ce que je croyais acheter (et la réalité) Pendant longtemps, je croyais que les céréales industrielles étaient un choix sain. Elles étaient vendues comme “équilibrées”, riches en fibres, idéales pour démarrer la journée. Certaines marques affichaient ...

Pourquoi je ne bois plus de jus de fruits industriels Pendant longtemps, boire un verre de jus d’orange le matin me semblait une habitude saine. C’était devenu un réflexe : au petit-déjeuner, au goûter, parfois même pour “se faire du bien”. Jus d’orange, jus multifruits, nectar de mangue… Je pensais consommer quelque chose de bon pour ma santé. Et puis un jour, un peu par hasard, j’ai commencé à regarder les étiquettes. Je me suis rendu compte que ce que je buvais n’était pas toujours aussi naturel que je le croyais. Trop sucré, trop transformé, trop loin du fruit d’origine. Un vrai déclic. Alors j’ai décidé d’arrêter. Pas par obsession, pas pour suivre une mode, mais par simple envie de comprendre ce que je mettais dans mon corps. Et ce que j’ai découvert depuis ce changement a complètement modifié ma façon de voir les jus de fruits industriels. Ce que je croyais consommer (et la réalité) Pendant longtemps, je croyais que boire un jus de fruits, c’était un geste santé. Après to...